Nel vecchio casale del 600 a circa 10 metri di profondità sotto il Salone Melograno, esistono delle grotte scavate nel tufo pozzolanico, una volta adibite alla conservazione dei vini.
Recentemente ristrutturate, sono oggi un gioiello che attira la curiosità di tutti gli ospiti, desiderosi di ammirare la bellezza di questi luoghi e, allo stesso tempo, di assaggiare i gustosi aperitivi e stuzzichini che possono essere serviti in questo amibente fresco e naturale, rubando qualche attimo al ritmo frenetico della vita moderna.
